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Merenda in via Campagna 157

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18/12/2014
16:00

Merenda in via Campagna 157

C.R.A. Via Campagna 157

Oggi pomeriggio (18/12/2014) gli ospiti  del C.R.A. Via Campagna 157 ed i loro parenti (ex Vittorio Emanuele) hanno partecipato ad una merenda a basso indice glicemico organizzata dall'Associazione Autonoma Diabetici Piacentini capitanata dal Presidente Carlo Fantini e per loro ha cucinato Paola Mazzocchi del blog IpOCUCINOconPaola socia dell'Associazione.

E' stata quindi l'occasione per assaggiare dolci tradizionali rivisitati. I pochi accorgimenti  hanno reso questa merenda molto gradita ma soprattutto con poche calorie e con un indice glicemico più basso. Si è voluto altresì dimostrare come, con piccoli avveduti cambiamenti nella preparazione si possano realizzare merende gustose e sane allo stesso tempo.

Tra le leccornie preparate si potevano assaggiare muffin di marmellate di more, crostate con marmellata di fragole e rosa canina, biscottini di pasta frolla, mini croissant con le mele e la cannella ma il più votato tra dai cari nonni è stato il Plum cake al cioccolato. Il momento di incontro  è stata anche l'occasione per scambiarsi gli auguri natalizi tra gli ospiti, i loro parenti, gli operatori e i coordinatori della Coopselios/Aurora Domus e non potevano certo mancare alcuni rappresentanti dell'Associazione Autonoma Diabetici Piacentini.


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